SCAF LES FOURGS
SCAF LES FOURGS
Les Fourgs (25)
Ce site est exploité par le groupe ERMITAGE.
LE PROJET
Construction d’une nouvelle fromagerie
Le projet concerne la construction d’une nouvelle fromagerie produisant du Comté et du Mont d’Or en saison.
LA REALISATION
MISSION
Maîtrise d’oeuvre complète du bâtiment et des utilités
DUREE
Juillet 2017 à Juin 2019
CONSTRUCTION
Le nouveau bâtiment a une surface de 1 420 m² sur un terrain de 5 220 m².
Il comprend :
- 1 220 m² de locaux de production
- 100 m² de locaux sociaux
- 100 m² de magasin de vente
Les principales utilités mises en oeuvre sont :
- Chaudière vapeur d’une capacité de 1 T/h à 12 bars
- Chaudière eau chaude de 300 kW
- Production d’eau glycolée d’une puissance frigorifique de 106 kW
- Production d’eau glacée : bac à glace de 11.6 T
INFOS
- Les Fourgs (25)
- Surface : 1 420 m²
- Terrain : 5 220 m²