LA DUCALE
LA DUCALE
Boffres (07)
LE PROJET
Construction d’une usine de chips artisanales
Le projet concerne la construction d’une usine de chips artisanales cuites au chaudron sur le site de Boffres (07). Sa capacité est de 24 Tonnes de pommes de terre transformées par jour en 2 équipes.
LA REALISATION
MISSION
Maîtrise d’oeuvre du bâtiment et des utilités
DUREE
Mars 2019 à Novembre 2019
CONSTRUCTION
Le nouveau bâtiment a une surface de 2 560 m² sur un terrain de 12 200 m².
Il comprend :
- 1 200 m² de locaux de production
- 1 000 m² de stockages : matières premières, consommables et produits finis
- 360 m² de bureaux et locaux sociaux en R+1
Les principales utilités mises en oeuvre sont :
- Une chaudière eau chaude de 250 kW pour la production d’eau chaude sanitaire
- Une CTA « make up » de 400 kW avec un débit de ventilation de 44 000 m3/h pour le traitement d’air des locaux de fabrication
- Distribution de gaz sur les brûleurs des chaudrons (300 kW par chaudron) et la CTA
- Construction par GES d’une nouvelle station d’épuration
INFOS
- Boffres (07)
- Surface : 2 560 m²
- Terrain : 12 200 m²