MILLERET

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le projet

Extension et restructuration de la fromagerie de pâtes molles.
La fromagerie MILLERET produit 7 500 tonnes par an de fromages à pâte molle à croûtes fleuries et mixtes.
L’usine a été construite en 1992 et étendue en 1999, en particulier au niveau des hâloirs d’affinage.
Pour faire face à son développement, la fromagerie MILLERET a souhaité étendre ses capacités de conditionnement, de suremballage et de stockage de produits finis.

la réalisation

mission

Maîtrise d’œuvre du bâtiment et des utilités.

durée

Juillet 2008 à avril 2009.

CONSTRUCTION

Le projet concerne l’extension des activités aval de la Fromagerie, à savoir :
• Le conditionnement et le suremballage,
• Le stockage des produits finis et la préparation
  des commandes,
• Le stockage des emballages et des palettes vides,
• Le local de charge.
La surface de l’usine est portée de 9 900 m² à 11 400 m².